2º Aniversário BRIO : BRIO a Dobrar!

Na próxima semana, de 6 a 12 de Setembro, damos continuidade à nossa festa de Aniversário!

Desta feita, preparámos para si degustações de produtos bio, deliciosos e temos a presença de dois produtores.

O FREIXO DO MEIO e a "ALCAGOITA", apresentam-nos os seus produtos, contam-nos as suas histórias e experiências e partilham o seu conhecimento.

Venha participar!

Degustação de Produtos:

2ª e 3ª feira - 6 e 7 - todo o dia

AZEITE MOURA

Azeites

Prova com Produtor:

5ª feira - dia 9 - todo o dia

ALCAGOITA - Aljezur

Frutas e Legumes

Prova com Produtor:

6ª feira - 10 - 11h-13h e 15h-20h

FREIXO DO MEIO - Alentejo

Vinhos, Charcutaria e Legumes Secos

Degustação de Produtos:

6ª feira e Sábado - 10 e 11

VITAVERDE e RIEDENBURGER

Sumos e Cervejas

RAPUNZEL

Chocolates e Mercearia

: Palestra : "Alimentação Saudável" : Sábado 4 Setembro

Neste Sábado, 4 de Setembro:

Assista à palestra "Fundamentos de uma Alimentação Saudável, para Adultos e Crianças".

Saiba mais no cartaz em baixo.

[participação: € 5]

: BRIO 2 Anos : "BRIO a Dobrar !"

À semelhança do ano passado, festejamos o nosso aniversário com um mês muito preenchido.

Os nossos produtores visitam-nos, a loja está sempre animada, temos provas, cursos, visitas e muitas surpresas!

Veja o programa da semana que se inicia:

Degustação de Produtos

2ª a 4ª feira - 30 Ago a 2 Set todo o dia

Lacticínios ANDECHSER

Prova com Produtor:

5ª feira - 2 Ago - 16h

QUINTA DO ALECRIM - Azeitão

Frutas e Legumes

Degustação de Produtos:

6ª feira - 3 Ago - todo o dia

QUINTA DO MONTALTO - Ribatejo

Vinhos, Doces e Conservas

Degustação de Produtos:

sábado - 4 Ago - todo o dia

Bebidas de Soja SORIA

Degustação de Produtos

sábado - 4 Ago - todo o dia

ISWARI

"Super-Alimentos"

Bom apetite!

: 1 BIOLÓGICO por Dia! : "Espinafre Selvagem"

Venha Prová-los! Estão em promoção.

[durante todo o dia 10 de Agosto]

: Os Espinafres são das verduras mais expostas aos pesticidas.

Convencionalmente, são produzidos com recurso a uma grande variedade de substâncias que são aplicadas nas folhas.

É muito importante, numa altura em que apanhamos muito sol, consumir o máximo de vitaminas e nutrientes, especialmente a partir de frutas e hortaliças. São essas que dão à nossa pele a capacidade de se proteger e ganhar o tom mais bonito e durável.

Tomate "Andino Cornudo"

Mais uma variedade entusiasmante!

Desta vez, pela QUINTA DO ALECRIM (Azeitão), chega-nos o Tomate "Corno dos Andes" ou "Andino Cornudo".

Esta variedade tem a sua origem na Cordilheira dos Andes, de onde é proveniente o próprio tomate (como curiosidade: o tomate entrou na dieta Europeia apenas depois dos Descobrimentos e ainda demorou alguns séculos até ser bem aceite. Hoje em dia é das hortaliças mais utilizadas na cozinha).

Semelhante ao nosso "Coração de Boi", mas com uma forma alongada, é carnudo, com poucas sementes e antes demais, é muito bonito. :)

Recomendamos que o experimente para preparar molhos ou para cozinhar.

De sabor suave mas rico e de bom aroma, é um tomate ideal para acrescentar aos seus pratos um toque muito original e fresco. Não tem muita acidez, pelo que é bem tolerado por quem tenha sensibilidades gástricas.

Bom apetite!

Horários de Agosto_2ª a Sábado

Durante o mês de Agosto, a loja e todos os nossos serviços vão funcionar em pleno,

no Horário de:

Segunda-Feira a Sábado, das 9h às 20h.

Aproveite para visitar-nos, numa altura em que a cidade está mais tranquila e há mais lugares para estacionar à-vontade.

E, nesta altura as frutas e legumes nacionais estão também em força, com excelente qualidade e variedade !

Tomate "Negro Russo"

No seu esforço de preservação de espécies tradicionais, os nossos produtores muitas vezes surpreendem-nos com verdadeiras delícias.

Desta vez, temos o Tomate "Negro Russo", uma variedade recuperada num esforço para nos fazer chegar uma maior variedade de aromas e sabores e também, a riqueza que a tradição agrícola seleccionou e preservou ao longo dos tempos...

De sabor complexo com toques de frutos secos, excelente textura e aspecto, é uma óptima opção para uma salada rara, colorida e muito original e vai bem com ou sem tempero.

Pode escolher entre o tomate, ou a variedade "cereja" do mesmo, ou tomate "Ameixa Preta", de sabor ainda mais intenso e doce.

Experimente!

Bio'Chiado

Semana Gastronómica

O que pode fazer pela preservação da Biodiversidade?
Consumir produtos biológicos!

Na semana de 26 de Julho a 1 de Agosto vá ao Chiado e opte pelos menús biológicos servidos nos restaurantes Cais do Chiado, Clara Chiado, Kaffeehaus, Olivier Café e Quinoa Lisboa.

E comprove como são mais saborosos. 

Sempre com muito Brio!

BIOLÓGICOS: #3 "Pelos produtos regionais"

Heis a 3ª razão pela qual preferímos os produtos de agricultura biológica:

"Pelos produtos regionais"

Um dos pontos fortes da agricultura biológica é a selecção das espécies e variedades a cultivar.

Numa agricultura que não recorre às facilidades da química de síntese, as próprias plantas (e animais) necessitam ter mecanismos de defesa contra insectos, doenças, contra o frio ou calor de uma determinada região, o tipo de solos ou a secura.

E o que ocorre na agricultura biológica, é que o agricultor escolhe desde a primeira hora as variedades que estão bem adaptadas à sua região, que são mais vigorosas e "rústicas".

Felizmente, e para a nossa delícia, estas variedades "rústicas", são muito mais saborosas, têm mais qualidades gastronómicas e são plenas em nutrientes!

E como os agricultores biológicos também gostam muito da sua própria cozinha, vão sempre procurando recuperar os vegetais que se lembram da sua infância e assim encontram variedades tradicionais antigas que se perderiam numa agricultura mais "industrial".

Estas variedades tradicionais dão também aos agricultores muito boas opções de cultura, porque têm provas dadas ao longo dos tempos em que foram cultivadas por sucessivas gerações; e para nós é uma delícia ver (e provar) toda a imensa variedade de sabores, aromas, cores e formas que a natureza tem para nos oferecer!

E porque as variedades regionais que os nossos avós usavam (e os avós deles...) são um sinónimo da cultura de um povo, da sua relação com o campo e a natureza, das suas tradições; e porque são um testemunho vivo, riquíssimo, da sua história, defendemos e promovemos a agricultura biológica, que nos vai permitindo chegar mais perto dessa riqueza, valorizando estas "delícias".

Estacionamento: É mais fácil vir ao BRIO

Agora é mais fácil estacionar à porta da nossa Loja!

Temos sempre lugares disponíveis, gratuitos, que pode utilizar.

Veja o melhor percurso para chegar à loja em: http://brio.pt/contactos.php

Basta "clickar" em Direcções, no balão de Morada em cima do mapa e inserir a morada de onde vem na página seguinte.

Poderá escolher entre vários trajectos e a melhor forma de chegar, seja de Carro, a pé ou de bicicleta e também de transportes colectivos.

Experimente!

"Produtos Tradicionais Japoneses" (Promoção)

Durante esta Quinzena vamos apresentar alguns dos produtos tradicionais Japoneses que temos na nossa Loja.

Alguns deles já se introduziram na nossa dieta, quase sem darmos por isso, como o molho "shoyu" (molho de soja), o "miso" (nas sopas que conhecemos de entrada a refeições de sushi), até às algas ou à (re)descoberta do arroz integral.

Muito bem conhecidos da alimentação Macrobiótica e Vegetariana, estes produtos além de saborosos são muito nutritivos, e uma excelente forma de inserir um pouco mais de variedade na nossa dieta.

Veja todas as nossas ofertas da Quinzena

aqui >>> http://brio.pt/ofertas-especiais.php

Legumes de Verão: O Pepino.

Pepino

Qualidades nutritivas: Vitamina A e C e minerais. É muito baixo em calorias.

• Vantagens do Produto Biológico: Pode consumir-se a casca dos vegetais biológicos e dos pepinos também, coisa que é de considerar evitar nos legumes convencionais. É principalmente aí que se concentram alguns produtos químicos pouco desejáveis e em muitos casos, são adicionadas ceras à casca para que os legumes e frutas se apresentem mais "apetecíveis".

Época: O pepino colhe-se, para chegar fresco à nossa loja, desde que o tempo começa a aquecer na primavera até ao final do verão.

Dicas para Cozinhar: Os pepinos são perfeitos para as saladas de verão. Junto com tomates ou batatas novas cozidas, pimentos assados ou em "saladas gregas" com iogurte. Também são muito bons em saladas simples, apenas temperados com um pouco de sal, azeite, vinagre e especiarias a gosto; sendo uma refeição rápida e muito baixa em calorias.

Nos dias mais quentes do Verão, (recordo-me das férias com os meus avós), comiam-se pepinos no campo, quase sempre à sombra da mesma árvore, fazendo assim uma refeição muito refrescante e leve nas pausas do trabalho.

Curiosidades: A origem dos pepinos pode ser localizada desde as regiões montanhosas da Índia ao antigo Egipto, onde já eram muito consumidos.

Veja mais sobre os nossos legumes e frutas

aqui >>>

Portugal com "BRIO"

Hoje temos um jogo:

No caso de Portugal vencer a selecção do Brasil, oferecemos-lhe um desconto nas compras se disser a frase:


"Se Portugal jogar com BRIO, vai ser campeão!"


Força Portugal!

Verdes e Vermelhos!

Durante estes dias somos Verdes e Vermelhos!

Portugal está a jogar um futebol bonito, com muito BRIO e vontade de fazer bem.

Por cá, temos por isso promoções em Saladas para o Verão, que sejam verdes e vermelhas. E tudo Nacional!

São Tomates, Pepinos e Alfaces; mas também os Morangos (que são uma delícia!) a preços que estão em festa!

veja todas as promoções da quinzena

aqui: http://brio.pt/ofertas-especiais.php

BIOLÓGICOS: #2 "Pelo nosso Planeta"

Esta é a nossa razão nº 2 para preferir produtos de agricultura biológica. "Pelo nosso Planeta"

Depois da primeira, "pela pureza dos alimentos e pelos sabores 100% genuínos" (que motivou o comentário "Consumo Biológico porque é mais Gostoso! :), a segunda razão refere-se às vantagens directas sobre a saúde do nosso planeta e habitat.

As vantagens são muitas, muito directas e prácticas, e os efeitos nos ecossitemas são muito positivos.

Desde o enriquecimento do solo em matéria orgânica (a mesma que captura e retém o CO2 da atmosfera), passando pela promoção da sua fertilidade (deixando um legado de solos produtivos às gerações vindouras), até à não contaminação da água com produtos químicos não bio-degradáveis; os benefícios destas práticas agrícolas respeitadoras (e conhecedoras) da natureza são muito importantes para a conservação e melhoria do nosso ambiente.

Finalmente, tudo isto sem o recurso a organismos geneticamente modificados, que são para a agricultura biológica um "mal desnecessário".

Consulte o site da União Europeia para mais informação sobre estas e outras vantagens da agricultura biológica,

aqui: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/environment_pt

Bom apetite!

Uma noite, para dois, na HERDADE DE CADOUÇOS

A HERDADE DE CADOUÇOS, numa excelente promoção, oferece aos clientes do BRIO a estadia de uma noite na compra de uma caixa de 6 garrafas de Vinho Tinto CADOUÇOS Natur 0,75L.

Temos recebido excelentes comentários de quem já conhece a Herdade, e recomendamos vivamente.

Esta é uma óptima oportunidade para conhecer melhor este produtor, para dar um passeio no campo, e também para completar a sua garrafeira com um bom vinho Ribatejano.

Pleno de frutos vermelhos frescos e muito equilibrado, é um vinho aveludado, relativamente novo, com algumas notas de madeira e torrados. É uma boa aposta, tanto para consumir já, como para deixar envelhecer mais 1 ou 2 anos.

conheça melhor esta herdade aqui:

http://www.herdadedecadoucos.com/

Novo Logótipo da AGRICULTURA BIOLÓGICA

Este é o novo Logótipo da AGRICULTURA BIOLÓGICA na União Europeia.

Escolhido pelos seus consumidores e simpatizantes, é agora comum para estes produtos.

BIOLÓGICOS: "10 Razões para Preferir"

Razão nº1

"PELA PUREZA DOS ALIMENTOS E PELOS SABORES 100% GENUÍNOS"

Preparámos um cartaz sobre as razões para preferir consumir produtos de agricultura biológica. Durante as próximas semanas vamos olhar para cada uma delas mais de perto, e esperar a sua contribuição; para que nos conte também as suas.

Nós resumimos em 10, o que já nos dá pano para mangas! Desde o Desenvolvimento Sustentável, à Saúde, ao Sabor, à Protecção do Meio Ambiente e Biodiversidade, etc, etc; são de facto muitas e muito louváveis.

[consulte o cartaz completo aqui >>>]

Conte-nos também os motivos da sua preferência!

Aqui no nosso blog, ou no facebook em: http://www.facebook.com/BRIObiologico

Bom Apetite!

ABERTOS Quinta-feira, 3 de Junho, Feriado

Nesta quinta-feira e também na próxima, feriados de 3 e 10 de Junho, vamos estar cá, se precisar de alguns legumes para as suas receitas mais especiais!

Todos não, que alguns de nós vão para a praia; mas pode passar por cá entre as 10h e as 18h, que será muito bem atendida/o pela Sofia ou pelo Pedro.

Visite-nos!