Chegaram as primeiras favas do ano à nossa loja!
Muito aromáticas e frescas, como se quer, as favas são dos primeiros "legumes de verão" a aparecer e este ano vêm particularmente saborosas.
Feita com favas cozidas lentamente (pode reduzir a puré ou não), é temperada no final com azeite, salsa, alho e sumo de limão. Pode-se também finalizar com um toque de cominhos ou outras especiarias e acompanhar com pão "pita".
Bom apetite!
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