Durante o Outono, surgem alguns legumes muito interessantes.
Neles podemos encontrar as qualidades indicadas para começar o tempo mais frio:
Não só têm os nutrientes de que precisamos (como vitaminas A e C) como também são uma delícia em sopas, purés ou recheados no forno!
Encontramos assim as Abóboras, riquíssimas em vitaminas e dentro dessa mesma família, os CHUCHUS.
De sabor mais suave, como as courgettes, têm qualidades nutritivas semelhantes, e nos pratos ganham uma textura muito sedosa e um sabor suave.
Experimente recheados no forno (com legumes, atum, tofu, etc.), em sopas ou até em doces!
Saiba mais em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Chuchu
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