Legumes de Verão: O Pepino.

Pepino

Qualidades nutritivas: Vitamina A e C e minerais. É muito baixo em calorias.

• Vantagens do Produto Biológico: Pode consumir-se a casca dos vegetais biológicos e dos pepinos também, coisa que é de considerar evitar nos legumes convencionais. É principalmente aí que se concentram alguns produtos químicos pouco desejáveis e em muitos casos, são adicionadas ceras à casca para que os legumes e frutas se apresentem mais "apetecíveis".

Época: O pepino colhe-se, para chegar fresco à nossa loja, desde que o tempo começa a aquecer na primavera até ao final do verão.

Dicas para Cozinhar: Os pepinos são perfeitos para as saladas de verão. Junto com tomates ou batatas novas cozidas, pimentos assados ou em "saladas gregas" com iogurte. Também são muito bons em saladas simples, apenas temperados com um pouco de sal, azeite, vinagre e especiarias a gosto; sendo uma refeição rápida e muito baixa em calorias.

Nos dias mais quentes do Verão, (recordo-me das férias com os meus avós), comiam-se pepinos no campo, quase sempre à sombra da mesma árvore, fazendo assim uma refeição muito refrescante e leve nas pausas do trabalho.

Curiosidades: A origem dos pepinos pode ser localizada desde as regiões montanhosas da Índia ao antigo Egipto, onde já eram muito consumidos.

Veja mais sobre os nossos legumes e frutas

aqui >>>

Portugal com "BRIO"

Hoje temos um jogo:

No caso de Portugal vencer a selecção do Brasil, oferecemos-lhe um desconto nas compras se disser a frase:


"Se Portugal jogar com BRIO, vai ser campeão!"


Força Portugal!

Verdes e Vermelhos!

Durante estes dias somos Verdes e Vermelhos!

Portugal está a jogar um futebol bonito, com muito BRIO e vontade de fazer bem.

Por cá, temos por isso promoções em Saladas para o Verão, que sejam verdes e vermelhas. E tudo Nacional!

São Tomates, Pepinos e Alfaces; mas também os Morangos (que são uma delícia!) a preços que estão em festa!

veja todas as promoções da quinzena

aqui: http://brio.pt/ofertas-especiais.php

BIOLÓGICOS: #2 "Pelo nosso Planeta"

Esta é a nossa razão nº 2 para preferir produtos de agricultura biológica. "Pelo nosso Planeta"

Depois da primeira, "pela pureza dos alimentos e pelos sabores 100% genuínos" (que motivou o comentário "Consumo Biológico porque é mais Gostoso! :), a segunda razão refere-se às vantagens directas sobre a saúde do nosso planeta e habitat.

As vantagens são muitas, muito directas e prácticas, e os efeitos nos ecossitemas são muito positivos.

Desde o enriquecimento do solo em matéria orgânica (a mesma que captura e retém o CO2 da atmosfera), passando pela promoção da sua fertilidade (deixando um legado de solos produtivos às gerações vindouras), até à não contaminação da água com produtos químicos não bio-degradáveis; os benefícios destas práticas agrícolas respeitadoras (e conhecedoras) da natureza são muito importantes para a conservação e melhoria do nosso ambiente.

Finalmente, tudo isto sem o recurso a organismos geneticamente modificados, que são para a agricultura biológica um "mal desnecessário".

Consulte o site da União Europeia para mais informação sobre estas e outras vantagens da agricultura biológica,

aqui: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/environment_pt

Bom apetite!

Uma noite, para dois, na HERDADE DE CADOUÇOS

A HERDADE DE CADOUÇOS, numa excelente promoção, oferece aos clientes do BRIO a estadia de uma noite na compra de uma caixa de 6 garrafas de Vinho Tinto CADOUÇOS Natur 0,75L.

Temos recebido excelentes comentários de quem já conhece a Herdade, e recomendamos vivamente.

Esta é uma óptima oportunidade para conhecer melhor este produtor, para dar um passeio no campo, e também para completar a sua garrafeira com um bom vinho Ribatejano.

Pleno de frutos vermelhos frescos e muito equilibrado, é um vinho aveludado, relativamente novo, com algumas notas de madeira e torrados. É uma boa aposta, tanto para consumir já, como para deixar envelhecer mais 1 ou 2 anos.

conheça melhor esta herdade aqui:

http://www.herdadedecadoucos.com/

Novo Logótipo da AGRICULTURA BIOLÓGICA

Este é o novo Logótipo da AGRICULTURA BIOLÓGICA na União Europeia.

Escolhido pelos seus consumidores e simpatizantes, é agora comum para estes produtos.

BIOLÓGICOS: "10 Razões para Preferir"

Razão nº1

"PELA PUREZA DOS ALIMENTOS E PELOS SABORES 100% GENUÍNOS"

Preparámos um cartaz sobre as razões para preferir consumir produtos de agricultura biológica. Durante as próximas semanas vamos olhar para cada uma delas mais de perto, e esperar a sua contribuição; para que nos conte também as suas.

Nós resumimos em 10, o que já nos dá pano para mangas! Desde o Desenvolvimento Sustentável, à Saúde, ao Sabor, à Protecção do Meio Ambiente e Biodiversidade, etc, etc; são de facto muitas e muito louváveis.

[consulte o cartaz completo aqui >>>]

Conte-nos também os motivos da sua preferência!

Aqui no nosso blog, ou no facebook em: http://www.facebook.com/BRIObiologico

Bom Apetite!

ABERTOS Quinta-feira, 3 de Junho, Feriado

Nesta quinta-feira e também na próxima, feriados de 3 e 10 de Junho, vamos estar cá, se precisar de alguns legumes para as suas receitas mais especiais!

Todos não, que alguns de nós vão para a praia; mas pode passar por cá entre as 10h e as 18h, que será muito bem atendida/o pela Sofia ou pelo Pedro.

Visite-nos!

Os melhores morangos da Europa?...

Até poderia ser falta de modéstia nossa afirmá-lo, mas apostamos que os que temos o são! :)

E não é por acaso: Em Portugal, a colheita dos morangos é a primeira, com bastante antecedência, da Europa. Enquanto no resto dos países os morangos ainda estão em estufa, em flôr, verdes, ou muito ácidos, os nossos já estão maduros e com um perfume delicioso! Levam sempre um avanço que o nosso clima particular lhes oferece.

Depois, é claro... Por serem biológicos, expostos a um ambiente mais "silvestre" (criados sem o recurso a produtos químicos de síntese), estes morangos ganham numa grande variedade de compostos aromáticos naturais, que também usam na sua defesa (e que podemos usar na nossa) contra as ameaças de pragas e doenças.

Prova disto, são sem dúvida os morangos que já temos na loja.

A um preço muito convidativo e nada fora do normal, fazem as suas delícias em sobremesas, lanches, ou pequenos almoços.

Prove-os, vai ver que temos razão!

Degustação no BRIO_Hoje 19 Maio

Esta Degustação está uma delícia!

Hoje temos uma degustação bem especial, confeccionada pelo chef do restaurante do CLUBE DOS JORNALISTAS.

Os legumes, amoras, manteiga de amendoim, batata-doce, alperces, hortelã, etc., são os trazidos pelo produtor ALCAGOITA.

E as receitas são uma "fusão", em que a batata-doce faz delícias com a canela, a manteiga de amendoim se mostra com ervas frescas e carne de porco preto alentejano e até os morangos agradecem a calda de poejo...

Hoje, até ao fim do dia (20h), ou, no próprio restaurante do CLUBE DOS JORNALISTAS, ou então até, na sua própria cozinha; que os ingredientes vão continuar óptimos no BRIO, pode apreciar estas maravilhas! :)

SEMANA DA BIODIVERSIDADE Vale de Oferta

Durante esta semana, com a colaboração de restaurantes seleccionados que acrescentaram uma opção biológico ao seu menú, pode aproveitar um VALE de OFERTA para ter uma atenção especial

(entrada, sobremesa ou desconto especial, etc.)

[clique para ver maior - vale quando impresso]

Quando regressar ao BRIO durante esta semana, terá também 5% de desconto quando apresentar o talão do restaurante.

Uma óptima forma de (re)visitar estes espaços especiais e também a nossa Loja.

Bom apetite!

SEMANA DA BIODIVERSIDADE_Restaurantes Aderentes

Alguns dos melhores restaurantes da zona de Lisboa colaboram connosco durante esta semana e convidamo-la/o a visitá-los, especialmente nestes dias, de 17 a 22 de Maio.

* Aqui há peixe * Aromas e Sabores * Bocca * Cais do Chiado * Clube dos Jornalistas * Eleven * Inspira * Love Store * Nova Mesa * Oil & Vinegar * Quinoa Lisboa * Quinta dos Frades * Quotidiano * Rosaxáverde * Tao * Pousadas de Portugal - Casa do Leão - Cozinha Velha – Pousada do Castelo de Palmela – Pousada de S. Filipe *

Os nossos clientes têm uma oferta especial no menu biológico preparado para esta semana e se apresentar o talão da refeição, tem também um desconto na compra que fizer quando regressar, nesta semana, ao BRIO.

Nós temos muita vontade de experimentar toda a diversidade destas cozinhas e de ver que delícias se vão preparar com estes produtos bio!

Experimente também, esta é uma boa oportunidade.

Semana da Biodiversidade_Calendário

De 17 a 23 de Maio, junte-se às celebrações do BRIO sobre o

dia Mundial da Biodiversidade!

A agricultura biológica é fundamental para a preservação da biodiversidade, porque as suas práticas respeitam a natureza.

Desde o solo, às espécies autóctones até à preservação dos recursos hídricos, passando pelo bem-estar animal; preservam-se assim as características e riquezas do ambiente.

Indian Head Massage, no BRIO

O Centro Recuperação Respiratória Rita Jardim volta a associar-se ao BRIO para dar aos seus/suas clientes momentos grande de relaxamento...

A terapeuta Sylvie Canape criou um ambiente especial cá na nossa loja, com aromas e música (já este nos relaxa...) e durante 30 minutos, dá a massagem "Indian Head Massage".

Inscreva-se para 5ª ou 6ª feira, dias 13 e 14 e aproveite estas sessões, em hora a escolher, das 12h às 18h30.

contribuição: € 10

Indian Head Massage

"Massagem à cabeça derivada da Massagem Ayurveda, é também conhecida como “Champissage”.Curiosamente “Champi” foi a palavra que deu origem à palavra Champô. Em 15 ou 30 m, consegue libertar tensões das áreas-chave (costas, ombros, pescoço e escalpe) e actuar no sistema nervoso. A IHM actua tanto no campo físico como mental e tem efeitos imediatos sobre todo o organismo."

in: http://www.crr-ritajardim.com

Aqueça-se com os melhores Chás

O tempo frio e chuvoso teima em não nos deixar..

Mas não temos receio! Sempre que é preciso, temos os chás mais aromáticos à mão.

Estes por exemplo, da YOGI TEA, oferecem uma variedade com alguns mais adocicados, com mais ou menos canela, com gengibre ou com chá verde.

Sempre com ingredientes biológicos e preparados segundo tradições medicinais milenares, estes chás não só nos aquecem nos dias mais frios, como também promovem o nosso bem estar;

principalmente agora, que espreitam algumas constipações.

Época de Sementeiras

Estamos em plena época das sementeiras, e que melhor altura para fazer umas experiências (para os mais novos na "arte") ou umas novas culturas (para os mais experientes) ?

Seja um vasinho na cozinha, ou uma sementeira no quintal, a experiência de ver crescer as plantinhas e vê-las dar frutos, com os nossos cuidados, dá sempre imensa satisfação.

E não há maneira de ter os legumes mais frescos do que quando os colhemos nós próprios!

Faça-nos uma visita e conheça as nossas variedades (para plantar e também para germinar).

( mapa da nossa loja em >>>

http://brio.pt/contactos.php )

Novidades da Semana

Já começam a chegar ao BRIO as novidades do tempo mais quente:

São Alcachofras, Beldroegas e Ruibarbo nos vegetais,

e os frutos pequenos:

Mirtilos, Framboesas e Morangos nacionais, de ar-livre, com um sabor e perfume únicos.